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绿豆的功效与作用

2017-11-22 02:47 [豆类] 来源于:未知
导读:《开宝本草》:主丹毒烦热,风疹,热气奔豚,生研绞汁服。亦煮食,消肿下气,压热解毒。 豌豆 属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余
《开宝本草》:“主丹毒烦热,风疹,热气奔豚,生研绞汁服。亦煮食,消肿下气,压热解毒。”
豌豆 属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色,黄色的,这种品质很稀少,目前只在江西鄱阳看到,外表黄色,豆皮比绿色更薄,营养更佳!
别名:青小豆、菉豆、植豆。
绿豆性味归经:寒、甘。归心、肝、胃经。
绿豆传统功用:
1.清热解毒:用于一切痈肿疮毒;
2.消暑止渴:用于暑热烦渴、瘟病伤津、口干渴及夏令炎热之际;
3.利水消肿:用于风热犯肺、肺失清肃、不能通调水道而症见突然眼睑和面部浮肿,发热,恶风,咳嗽,咽红肿痛,尿赤短涩;
4.清胃厚肠:用于夏令暑湿伤及肠胃、消化失常。
绿地用量用法:煎服,15-30g。外用适量。
注意事项:脾胃虚寒,滑肠泄泻者慎用。
来源:豆科植物绿豆Vigna radiata (L.)R. Wilczak的干燥成熟种子。
绿豆药材性状:种子短矩圆形,长4~6毫米。表面绿黄色、暗绿色、绿棕色,光滑而有光泽。种脐位于种子的一侧,白色,条形,约为种子长的1/2。种皮薄而坚韧,剥离后露出淡黄绿色或黄白色2片肥厚的子叶。气微,嚼之具豆腥气。
绿豆药理作用:降脂与抗动脉粥样硬化;抗肿瘤;保护肝脏与肾脏。

(编辑:中医养生网)

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