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七款秋季养生汤煲汤食谱

2017-11-26 12:40 [秋季养生] 来源于:未知
导读:秋天的主气是燥,燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状,如皮肤干燥皲裂、毛发不荣,口干、鼻干、咽干,舌干少津、少汗,干咳无痰或少痰,咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等
秋天的主气是“燥”,燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状,如皮肤干燥皲裂、毛发不荣,口干、鼻干、咽干,舌干少津、少汗,干咳无痰或少痰,咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。清润的汤水可滋润我们的肌肤和内脏,减轻燥邪对肌体的伤害。“宁可食无肉,不可饭无汤”,妙用合适的紫砂汤煲,加上适合的搭配,自然能收到健康有益的养生奇效。下面介绍七款适合秋天的靓汤。
 

秋季养生汤煲汤
1.黑芝麻猪肉汤
材料:黑芝麻60克,猪瘦肉250克,胡萝卜40克,盐5克,小麻油10克,葱、姜适量。
功效:滋养补益,健脾养胃。
做法:将黑芝麻洗净,猪瘦肉洗净切块,胡萝卜洗净切块,然后放入砂锅中煲50分钟,再放入盐、葱、姜和小麻油,即可食用。
 
2.西洋菜排骨汤
材料:西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片。
功效:提神醒脑,增强活力、清热、润肺、养神。
做法:将西洋菜泡水、洗净。将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。
 
3.木瓜花生排骨汤
材料:鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。
功效:清燥解热、滋润皮肤。
做法:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
 
4.益寿鸽蛋汤
材料:枸杞子10克,桂圆肉10克,制黄精10克,冰糖50克,鸽蛋4个。
功效:肝肾,益气血。
做法:将前三味洗净切碎,放入锅中,加入清水煮沸约15分钟,再将鸽蛋打入锅内,同时将敲碎的冰糖下锅,煮至蛋熟即可,吃蛋饮汤。
 
5.雪梨南杏瘦肉汤
材料:雪梨4个,南杏30克,瘦猪750克。
功效:生津润燥、止咳化痰。
做法:用料同时放入瓦煲内煲滚后,改文火煲2小时即可。
 
6.川贝母蜜枣汤
材料:排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升。
功效:调节机能,润肺止咳、止咳、清肺、滋润。
做法:将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。将排骨洗净后氽烫,再捞出备用,将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,再加盐调味即可。
 
7.龟肉百合汤
材料:龟肉150克,百合50克,胡萝卜50克,麻油15克,盐5克,姜粒5克,葱少许。
功效:补中益气,利水消肿,强筋健骨。
做法:龟肉洗净切碎,放入沙锅内,将胡萝卜洗净切块,同龟肉先煲30分钟,然后放入百合,再煮20分钟,最后放入麻油、盐、姜、葱,即可食用。

(编辑:中医养生网)

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