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莴笋炒肉的做法,莴笋炒肉怎么做

2017-11-22 03:19 [补肾食谱] 来源于:未知
导读:猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。而
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。而莴笋具有清热、解毒、降血脂之功效。
 
功效
补肾、滋阴、益气、清热、解毒
 
材料
主料:猪肉200克,莴笋1根
调料:姜3片、蒜适量、盐适量、料酒少许、酱油适量、鸡精适量、香油适量
 
制作方法
1.将辣椒切块,姜、蒜切片;莴笋切菱形片,反过来再切一遍。
2.将肉肥瘦两部分分开,瘦肉成片,肥肉切薄片。
3.将锅内放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油,等肥肉变成半透明后,开大火倒入翻炒。
4.待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入盐,撒入少量料酒、酱油,翻炒三分钟,出锅前加入鸡精,淋点香油即可。

成品


(编辑:中医养生网)

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