设为首页 - 加入收藏
热搜: 养生食材 养生食谱 中医养生
当前位置: 主页 > 食疗养生 > 护肝食谱 >

胡萝卜炒猪肝怎么做,胡萝卜炒猪肝的做法

2017-11-22 02:54 [护肝食谱] 来源于:未知
导读:猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病
猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

功效
养肝明目、养血生血

材料
主料:猪肝(250克)
辅料:胡萝卜(150克)
调料:植物油15克、盐2克、味精1克、姜适量、葱适量
 
制作方法
1.胡萝卜、猪肝均洗净,切薄片,猪肝片加盐和味精、水淀粉拌匀。
2.锅中加水烧开,放浆好的猪肝片,划至七分熟时,捞出沥干。
3.锅内加油烧热,用葱姜爆香,加胡萝卜略炒,倒入猪肝,加料酒和盐、味精、快速翻炒至熟。

成品


(编辑:中医养生网)

网友评论
推荐文章