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银耳炒鸡蛋的做法,银耳炒鸡蛋怎么做

2017-11-22 02:57 [护肝食谱] 来源于:未知
导读:银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其
银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品;鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,润燥、增强免疫力、护眼明目,蛋白中约含蛋白质12%,主要是卵白蛋白,蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D,且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。
 
功效
肝脏解毒、清热健胃、美容祛斑、减肥
 
材料
主料:银耳50克
辅料:鸡蛋2~3个
调料:葱适量、盐适量
 
制作方法
1.去银耳一朵,泡开后切碎,鸡蛋打进大汤碗里,放入适量盐以及一点点白糖(提鲜,不放白糖也可以)搅拌均匀。
2.香葱切成葱花,锅中放油,把葱花爆香然后放入切好银耳,加入适量盐翻炒一分钟左右。
3.把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。
4.锅中再放热油,把混合了银耳的鸡蛋液炒熟即可。

成品

 

(编辑:中医养生网)

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