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高血压患者常见的食疗和药膳

2017-11-22 00:07 [其它食谱] 来源于:未知
导读:高血压 介绍: 高血压 可分为原发性高血压和继发性 高血压 两大类。原发性 高血压 是以血压升高为主要临床表现,并且伴或不伴多种心血管危险因素的综合症,通常简称为高血压,约
高血压介绍:
高血压可分为原发性高血压和继发性高血压两大类。原发性高血压是以血压升高为主要临床表现,并且伴或不伴多种心血管危险因素的综合症,通常简称为高血压,约占总高血压患者的95%以上。继发性高血压则是指由某些确定的疾病或病因引起的高压升高,约占所有高血压患者的5%。
中医认为高血压的主要病因是肝阴虚、肝阳上亢,或久病之后阴损及阳,导致阴阳两虚或肾阳不足。
从下图可以看出各级高血压收缩压和舒张压的参考值
 
众所周知,2017年我国高血压人数预计达2.7亿左右,研究显示,我国高血压的患病率为32.5%,也就是每十名居民就有三名高血压患者(140/90mmHg)。此外,还有39.5%的居民为高血压前期(120/80~139/89mmHg)。二者相加,也就是说我国高血压患者及高血压前期的人群一共有72%,这样看来我国七成以上的成年人都在高血压的威胁之下。针对如此众多的高血压患者,笔者认为,初期高血压患者还是可以通过食疗或药膳来改变或改善这种状况的,下面是笔者收集的一些常用的高血压食疗方法:
 
1、醋浸花生
原料:陈醋、花生米各适量。
制法:陈醋中倒入花生米,浸泡几日后即可食用。
用法:每日20粒,早、晚各服食10粒。
 
2、桃仁粥
原料:桃仁20克,净大米50克。
制法:桃仁去皮尖,研碎,与洗净的大米一同加适量清水煮粥食。
用法:早、晚各食用1次,空腹食用。
 
3、西瓜决明茶
原料:西瓜皮、草决明各适量。
制法:西瓜皮洗净,与草决明一起加水,煎茶。
用法:日常频饮。
功效:常饮此茶具有降压作用。
 
4、夏枯草猪肉汤
原料:夏枯草40克,猪瘦肉100克。
制法:将准备好的夏枯草和猪瘦肉一起下锅,加水,文火煲汤,调味食用。
用法:饮汤食肉,每日服2次,连服数日。
功效:适用于高血压患者。
 
5、香菇芹菜汤
原料:芹菜25克,干香菇、麦芽各15克,山楂、泽泻、何首乌各5克。
制法:干香菇洗净泡发,山楂、泽泻、何首乌、麦芽洗净后装入纱布袋中,封好袋口,与泡好的香菇一起加水煮汤,熟透后捞出药袋,留取香菇和汁。再加入芹菜叶、适量调味品做成汤即可。
用法:随意食用,可常食。
功效:降脂活血,适用于高血压、高胆固醇、高脂蛋白者食用。
 
6、菊花鸡片
原料:菊花瓣、净鸡脯肉200克、植物油、水淀粉、胡椒粉、料酒、食盐、味精、白糖、葱末、姜末、蒜末各适量。
制法:菊花瓣用冷水洗净。鸡脯肉洗净,切薄片,用香油、白糖、食盐、胡椒粉、味精兑成料汁备用,锅内倒入植物油1000克,烧至六成熟,倒入鸡肉片,滑散、滑透,捞出沥油,锅内留油30克,投入葱末、姜末、蒜末,稍煸炒,倒入鸡片,烹入料酒炝锅,把兑好的料汁倒入锅内,翻炒几下,随即投入菊花瓣快速翻炒(避免菊花瓣炒糊),淋入水淀粉勾芡,即可出锅。出锅后,将剩下的菊花瓣均匀地撒在菜上。
用法:每日午餐服食,10日为1个疗程。
功效:适用于高血压患者。

(编辑:中医养生网)

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