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栗子焖仔鸡的做法,栗子焖仔鸡怎么做

2017-11-22 03:06 [养胃食谱] 来源于:未知
导读:中医认为,仔鸡性味甘温,入肾经,具有温中益气、补虚填精、益五脏、补虚亏、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好
中医认为,仔鸡性味甘温,入肾经,具有温中益气、补虚填精、益五脏、补虚亏、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。仔鸡中蛋白质的含量和对人体生长发育有重要作用的磷脂类比例较高,易消化,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
 
功效
养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、调经活血、补虚亏、抗衰老
 
材料
主料:仔鸡1只
辅料:栗子100克
调料:葱花适量、姜适量、花椒粉适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、植物油适量
 
制作方法
1.将栗子剥好,洗净煮熟;仔鸡洗净切块,焯透捞出。
2.锅内倒入油烧至七分热,将葱花、姜和花椒粉炒香,倒入栗子和鸡块翻炒均匀,加酱油、料酒、白糖和适量清水大火煮沸。
3.转小火焖20分钟左右,至鸡块熟透,用盐调味即可。

成品

 

(编辑:中医养生网)

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